Efectul biologic al alimentatiei
asupra organismului uman
Calitatea si cantitatea alimentelor si a utilizarii lor au un efect major asupra
organismului uman. Conteaza asadar ce, cum, cat si cand mancam, si bem. Organismul are
nevoie de proteine, hidranti, diferite grasimi, saruri minerale, vitamine, pe care trebuie
sa le aleaga din alimente.
Trebuie sa luam in considerare si faptul ca organismele umane sunt diferite. Exista
organisme asa-zise: risipitoare, econoame si neutre. Acestea sunt determinate de
metabolismul lor: rapid, lent sau echilibrat. Experimentele clinice arata ca aceeasi
cantitate de alimente, de o aceeasi calitate, la indivizi de aceeasi varsta, are efecte
diferite. Unii slabesc, altii se ingrasa, iar altii isi pastreaza greutatea dinaintea
consumului de alimente. Astfel, un metabolism rapid necesita mai multa hrana, pe cand un
metabolism lent necesita hrana mai putina.
Cand sa mancam?
Doar atuni sa mancam
cand ne este foame. Foarte multi oameni se alimenteaza in functie de niste obiceiuri. In
ceea ce priveste numarul meselor pe zi, putem manca o data, de doua, sau mai multe ori pe
zi, esential este insa ca din cele 24 de ore, timp de 12 ore sa nu punem in gura alimente.
De pilda, daca cineva ia cina la ora 8 seara, atunci sa nu manance pana la ora 8
dimineata, cel care ia cina la 9 seara, acela sa nu mai puna mancare in gura pana la 9
dimineata, asa vor avea organele insarcinate cu prelucrarea alimentelor, 12 ore de pauza
neintrerupta.
Omul e o fiinta cu necesitati culinare variate, asa ca poate manca tot ceea ce este
comestibil. Ceea ce se poate, sa manance crud, ceea ce nu se poate, sa manance usor fiert
sau prajit. Printr-o fierbere, prajire exagerata, vitregim alimentele de efectul lor
biologic. Alimentele expuse la temperaturi ridicate isi pierd vitaminele naturale,
vitamine foarte importante pentru organism.
Sa punem intotdeauna in prim plan alimentele de origine vegetala. Fructele si legumele
proaspete mai traiesc, iar daca nu le expunem la temperaturi mari, ne dau mai multa
energie, de aceea e suficienta consumarea unei cantitati mai mici. Pe langa carnea
consumata in cantitati mici, cele mai importante sunt cerealele, produsele lactate, mai
ales iaurtul si chefirul, ouale, precum si toate legumele si fructele. O atentie deosebita
merita ceapa si usturoiul, care nu sunt doar alimente excelente, cat si plante medicinale.
In locul zaharului sa folosim miere. Se consiliaza utilizarea painii "semi" sau
integrale, in detrimentul celei albe, saraca in vitamine. Sa ocolim conservele ce contin
diverse substante chimice in scopul pastrarii calitatii produsului.
Cum sa mancam? E important sa mancam lent, si sa bem lent, sa mestecam foarte bine
mancarea, sa imbibam bine cu saliva orice lichid, pentru ca acesta sa patrunda pregatit in
stomac. Sa mestecam mancarea in gura pana cand are gust, deoarece sistemul nervos se
hraneste cu arome. Din mancarea prost mestecata si inghitita rapid, trebuie sa consumi mai
mult pentru ca organismul sa primeasca atata hrana cat are nevoie.
Cel care mananca repede, apucat, isi largeste fara folos stomacul si intestinele, iar
organele de prelucrare a mancarii se uzeaza la randul lor. Cu timpul, burta lui se
deformeaza, iar omul da impresia de persoana care nu se alimenteaza bine (subnutrita).
Alimentatia echilibrata e foarte importanta. Sa ne ridicam de la masa cu impresia ca am
mai putea manca. In felul acesta nu ne incarcam prea mult stomacul. Intre doua mese sa bem
doar apa.
Este
indicat sa pastram un echilibru in consumarea carnii, a zaharului, a sarii si a
condimentelor. Sa consumam in mod echilibrat (adica cat mai putin posibil!) cafea, ceai
– exceptie fac ceaiurile din plante medicinale – bauturile alcoolice, si pe cat
se poate sa reducem -sau sa incetam- fumatul.
Sa ocolim mancarea prea rece sau fierbinte. Alimentele sa fie la temperatura corpului
nostru (cu aproximatie). In timp ce mancam sa nu bem nimic. De baut sa bem doar la
jumatate de ora dupa mancare.
Ce sa bem? APA. Apa potabila energizata (adica incarcata cu Energie- si Forta Vitala).
(Pt acesta recomandam Echipamentele Aqua Optimizer AO
1000 si AO 2000, care nu numai ca incarca in cateva secunde un pahar de apa potabila -sau
alta hrana a Dvs.,- ci si inlatura informatiile energetice negative si nocive din apa,
practic repunandu-l in starea sa originala de APA VIE !)
Daca se poate sa nu bem prea multa apa minerala, deoarece mineralele se depun incet-incet
in organism. Putem bea sucuri naturale, care au efect benefic asupra organismului nostru.
Cel care doreste sa aiba grija de organismul sau, dar intampina dificultati in a indeplini
conditiile biologice necesare, sa se straduiasca sa le indeplineasca macar partial; sa
asculte vocea organismului propriu si sa-si aminteasca din cand in cand zicala: "Nu
traim pentru a manca, ci mancam pentru a trai".
Dr. István Kiss
biochimist
- ! -
~ * ~
Daca doriti, ne puteti trimite chiar acum un
E-M A I L
pentru a ne contacta.
Va multumim.
